Урок 6. Еда, от которой стоит отказаться

Программа «Здоровое питание: найти баланс»

Тренер Татьяна Цимфер

1179

17 Ккал

Другие тренировки

Оформи подписку и получи мгновенный доступ ко всем
программам и тренировкам

НАЧАТЬ ТРЕНИРОВАТЬСЯ

Отзывы о тренировке

Анна

17.09.2024

Спасибо за урок! Всё легко и доступно изложено, полезная и нужная информация.

Аманда Sergeevna

23.08.2024

Все это прекрасно, когечно, и правильно, но не для РППшников. А у нас таких полно от мала до велика. Эта лекция только ухудшит все. Будешь бояться вечно съесть что-то не то. Так что такое себе)

Татьяна Баженова

14.09.2024

Согласна, лекция вселяет страх.

Лиля

17.08.2024

Очень полезная информация, особенно про вещество, которое формируется между белком и сахаром. Благодарю.

Лена

10.08.2024

Добрый день, а подскажите пожалуйста, аэро гриль тоже повышает конечный продукт гликирования? Так картошка фри, например, там готовится совсем без масла.

Куратор Юлия

16.08.2024

Ответ от нашего эксперта: Добрый день! Аэро-грили, которые используют горячий воздух для готовки, действительно могут способствовать образованию конечных продуктов гликирования (AGEs), особенно при высоких температурах. Эти продукты образуются, когда сахар и белок или жиры реагируют при высоких температурах, что может происходить и в аэро-гриле. Хотя картошка фри, приготовленная в аэро-гриле, может готовиться без масла, высокие температуры и длительное время приготовления всё равно могут способствовать образованию AGEs. В общем, более высокие температуры и длительное время готовки способствуют образованию этих продуктов, независимо от используемого метода приготовления.