Кефирная диета
Кто из нас хотя бы раз в жизни не слышал про «разгрузочные дни»? Можно нескромно предположить, что большинство даже пробовали. Ведь велик соблазн после затяжных праздников дать себе честное пионерское разгрузиться на кефире и быстренько вернуться в прежнюю форму. Давайте вместе выясним, чем так притягателен для худеющих кефир и чем мы рискуем, сидя на кефирной диете.
Что такое кефирная диета?
Кефирная диета в самом строгом своём варианте — только кефир. Надо ли говорить, что такое монопитание опасно не только для здоровья физического, но и для психического. Ведь находясь в состоянии постоянного голода, организм испытывает очень сильный стресс, развивается тревожность, появляется раздражительность или апатия.
Однако существуют варианты кефирной диеты, когда к напитку добавляются другие низкокалорийные продукты, например, яйца, гречка, овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Такой формат может считаться более сбалансированным и менее опасным.
Но если вы выберете вариант диеты, например, на одних яблоках и кефире или гречке и кефире, то ничего хорошего для тела из этого не выйдет — организм испытает дефицит микро- и макронутриентов, несмотря на пользу выбранных продуктов самих по себе.
Если вы всё же решитесь на такую разгрузку, то обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем приступить к эксперименту.
Преимущества и польза кефирной диеты
Польза кефирной диеты заключается в пользе её главного компонента — кефира:
обладает пробиотическими свойствами: содержит специальные грибы и лактобактерии, которые улучшают пищеварение, помогают усваивать клетчатку;
подходит людям с лактазной недостаточностью (лактаза — это фермент, отвечающий за переваривание лактозы);
более диетический, чем йогурт, так как обычно не содержит добавленного сахара;
обладает хорошей (но не достаточной!) пищевой ценностью: 100 г кефира с жирностью 2,5% содержит 3 г белка, 4 г углеводов и, конечно, 2,5 г жиров. Кроме того, кальций, фосфор, витамин B12, рибофлавин (B2), магний: 3%;
обладает противовоспалительными свойствами, повышает иммунный статус организма;
способствует выработке желудочного сока, благодаря кислой среде — полезно для людей с низкой кислотностью желудка.
Именно по этим причинам кефир достоин занять почётное место в вашем меню.
Недостатки кефирной диеты
На этот вопрос мы попросили ответить специалиста по питанию Оксану Николенко, нутрициолога Dietology.Live
Дополним, что пробиотики — хоть и очень ценный компонент, но даже у здоровых людей избыток ферментированных продуктов в питании с высокой вероятностью вызовет дискомфорт в ЖКТ, включая метеоризм. Людям с синдромом раздражённого кишечника экспериментировать с большим количеством кефира противопоказано.
Кефир — продукт с повышенной кислотностью, как и другие ферментированные продукты, что стимулирует выработку желудочного сока. Поэтому людям с гастритом повышенной кислотности, язвенной болезнью желудка и другими заболеваниями кефирная диета будет не полезна.
Несмотря на всю пользу кефира, вводить в рацион его следует постепенно, в умеренных количествах и при отсутствии противопоказаний.
Но самый большой недостаток любой «быстрой» или монодиеты в том, что из-за дефицита калорий и питательных веществ организм быстро адаптируется к изменившимся условиям и замедляет метаболизм — переходит в режим экономии энергии, а вы перестаёте худеть. А когда начинаете нормально питаться, организм старается запасти как можно больше — вдруг снова наступит голод.
Кстати, кефир не утоляет голод: как мы уже отметили выше, он стимулирует выработку желудочного сока, организм начинает требовать еды — вы очень хотите есть. Но вместо этого вы снова выпиваете стакан кефира, круг повторяется. Так можно за целый день выпить 2-3 литра кефира, что по калорийности сопоставимо со сбалансированным питанием на 1500 килокалорий.
Варианты кефирной диеты
Итак, если у вас всё в порядке со здоровьем, ваш лечащий врач разрешил добавить кефир в рацион, а организм прекрасно принимает продукт, тогда начинайте питаться сбалансировано и добавьте кефир в меню на неделю!
Если вам сложно составить качественный рацион самостоятельно, не хватает мотивации, и вы не знаете, с чего начать — присоединяйтесь к программе похудения с куратором и нутрициологом Dietology.Live. Воспользуйтесь промокодом MEDIA и получите скидку 40%.
Кефир отлично подойдёт в качестве перекуса, просто добавьте к нему зелень. Или выпейте перед белковым приёмом пищи, чтобы еда хорошо усвоилась.
❗️Мы не рекомендуем прибегать к строгим ограничениям, ведь это противоречит принципам здорового сбалансированного питания.
«Быть удобной или жить»: как строить отношения с телом и едой
Безопасным темпом похудения считается 0,5—1 кг в неделю, тогда сброшенное не вернётся (в отличие от стремительно покинувших тело килограммов). Чтобы похудеть с пользой, попробуйте:
сократить калорийность рациона на 20% сначала, потом — до 30% от старта (примерно на 600 ккал);
заменить высококалорийные продукты более полезными;
сократить потребление сахара (газировки, выпечки, шоколада) — не отказаться, а сократить!
выберите подходящий вид активности: пешие прогулки, домашние тренировки или спортзал — выберите тот способ, который сейчас максимально комфортен для вас;
поддерживайте себя: говорите себе комплименты; не забывайте наносить любимый крем после душа; слушайте медитации — найдите то, что вас успокаивает и расслабляет;
пейте достаточно чистой воды без газа (можно с лимоном).
Эти простые приёмы помогут сбросить лишнее без диет и вреда для здоровья.
Противопоказания
От кефирной диеты и употребления кефира в большом количестве следует отказаться:
людям с повышенной кислотностью желудка (особенно в стадии обострения);
людям с синдромом раздражённого кишечника;
при панкреатите;
детям до года, а после — до 100 мл в день.
Попробуйте гармонизировать ваше питание, добавить физическую активность (хоть 20 минут в день), и потребность в разгрузочных днях на кефире (и не только) отпадёт сама собой.
Будьте здоровы и счастливы!
Эти статьи помогут лучше разобраться в теме
Жиросжигатели. — Достаточно ли исследованы жиросжигатели, которые продаются в каждом фитнес-клубе или магазине спортивного питания? Доказана ли эффективность карнитина, хрома, экстракта зелёного кофе? Читайте в нашей статье.
Здоровье на тарелке: что такое правильное питание и почему оно важно. — Не знаете, с чего начать? Начните с основ и становитесь на путь здорового питания вместе с нами.
Метод Гарвардской тарелки. — Самый простой и красивый способ похудеть без подсчёта калорий, вычислений и сложных алгоритмов.
FitStars напоминает, что статья носит исключительно информационный характер. И не является медицинским диагнозом или рекомендацией. Для назначения лечения обратитесь к квалифицированному медицинскому специалисту.
Верстка статьи | Иллюстрации к статье | |
Малышева Екатерина | Петренко Ирина | Свидрицкая Татьяна |
Реклама. ООО «ФУДЛАЙВ»
ИНН: 7813671618
Erid: 2VSb5wAbhk4
Вам может быть интересно
Получить чек-лист
Оставь имейл, и мы тебе пришлем
чеклист по здоровому образу жизни
Отзывы о статье